Калијум ацетатсе углавном користи у производњи пеницилијум силвита, као хемијски реагенс, припрема анхидрованог етанола, индустријских катализатора, адитива, пунила и тако даље.

У бушењу, калијум ацетат може побољшати прилагодљивост течности за бушење.

Калијум ацетат је хемијски агенс, у облику белог праха, који се користи као аналитички реагенс за подешавање ПХ. Може се користити и као средство за сушење у производњи провидног стакла и фармацеутској индустрији. Такође се може користити као средство за сушење. пуфер, диуретик, омекшивач тканина и папира, катализатор итд.

Такође се може користити као материјал против залеђивања за замену хлорида као што су калцијум хлорид и магнезијум хлорид. Мање је корозиван и корозиван за тло и посебно је погодан за одлеђивање аеродромских писта, али је скупљи. Адитиви за храну ( конзерванс и контрола киселости). Компоненте апарата за гашење пожара. Користи се у етанолу за таложење ДНК. Користи се за очување и фиксирање биолошког ткива, користи се у комбинацији са формалдехидом.

Физичка и хемијска својства

Особине: безбојни или бели кристални прах. Има алкални укус, лако се таложи.

Релативна густина: 1,57 г/цм^3 (чврста материја) 25 °Ц (лит.)

Растворљив у води, растворљив у метанолу, етанолу, течном амонијаку. Нерастворљив у етру и ацетону.

Раствор је био алкални према лакмусу, али не према фенолфталеину. Ниска токсичност. Запаљиво.

Индекс преламања: н20/Д 1.370

Растворљивост у води: 2694 г/Л (25 ºЦ)

Услови које треба избегавати током складиштења су влага, загревање, паљење, спонтано сагоревање и јако оксидационо средство.