-
Натријум карбоксиметил скроб (ЦМС)
Карбоксиметил скроб је ањонски скробни етар, електролит који се раствара у хладној води.Карбоксиметил скробни етар је први пут направљен 1924. године, а индустријализован је 1940. То је врста модификованог скроба, припада етарском скробу, врста је једињења ањонског полимера растворљивог у води.Неукусан је, нетоксичан, није лако обликовати када је степен замене већи од 0,2 лакше растворљив у води.
